冬至又称日南至、冬节、亚岁等，也是最早被测定和记录的节气之一。“冬至大如年，人间小团圆”，当北方围炉煮饺、温补御寒之际，位于暖冬雨林的西双版纳洲际度假酒店，则以其独特的地理与人文，演绎出一场别具风情的节气团圆仪式。酒店坐拥广阔的雨林秘境，傣泰风格的建筑掩映于葱茏绿意之间，金色九层塔与曼寒佛殿相映成趣，处处透着雨林独有的静谧。酒店内的泰傣餐厅以热带风情为韵，将雨林时鲜与泰式烹饪智慧巧妙相融，尤其是一盘馥郁劲爽的古法辣味咖喱蟹，为团圆时刻注入热辣烟火。

酒店泰傣餐厅传承正宗泰式咖喱配方，精选鲜红辣椒、南姜、香茅等十余种香料，经慢火熬煮出醇厚基底，再融入本地鲜椰奶的丝滑，成就辣而不燥、厚重而不腻的独特口感。蟹肉吸饱浓香酱汁，每一口都交织着椰香的温润、香料的辛香与海味的鲜甜，辣意层层递进，打破传统冬至饮食的单调。