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【游·在康旅】春茶季,在茶山见面吧
作者:admin   发布时间:2023-04-08  浏览:2525
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编者按

在省委省政府的坚强领导下,康旅集团踔厉奋发,构建了集文化旅游、健康服务、城市综合开发和绿色环保为一体的产业发展格局。新发展阶段,康旅人全力锚定“3815”战略发展目标,秉持 “让您人生之旅健康幸福”的使命,持续助力云南打造世界一流健康生活目的地,以康旅人的挺膺担当,奋力谱写中国式现代化的云南篇章。

路虽远,行则将至;事虽难,做则必成。如今,团结、奋进的康旅人仍在奋力探寻,愿我们呈现出的美好愿景和您的期待一致!我们从即日起推出【在康旅】系列专栏,带您从“食”“住”“游”“购”“养”等维度纵享健康幸福人生之旅。


游·在康旅

松花酿酒  春水煎茶   

今日

倚象山风轻云静

茶山田连仟伯

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帐篷木屋在云海里隐隐绰绰

满目的苍翠

让在倚象山的时光

更值得

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未忘清晓凉  一篓初芽嫩

在茶山里,邂逅治愈万物的自然

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“滇茶有数种,盛者木邦,曰普洱”。采茶季归来,一芽一叶,一摘一捻都蕴藏春色,每年的这个时候,注定是生机盎然且忙碌的。
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摘一把春茶,盛一碗清泉,烹一壶好茶。在满色春光里徜徉于万亩茶田,在悠悠春风中坐看云起云落。春季已然来临,来倚象山,我们一起采茶去。

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春茶口感清淡,但绝不寡淡。氨基酸含量高,茶汤鲜爽可口,经过一个冬季的修养,春茶的内涵物质是丰富饱满的,拥有多层变化,可以在初春感受到花香果香甜香与草木香。

这时候的滇南茶山被柔和嫩黄的颜色所覆盖,抽芽吐绿,朝气蓬勃。

在成品茶的炒制过程中,春茶的味道是轻盈而又明亮的。杀青是制茶工作中的核心工艺,是人与茶叶微妙联结的开关。

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以手翻炒,通过抖,抛、压的方式使水分快速蒸发,鲜茶变得柔软,清香更甚。

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这个春茶季在茶山见面吧

且将新火试新茶,诗酒趁年华

来倚象山,我们一起采春